NOME
SCIENTIFICO:
Capsicum annuum, peperoncino piccante - Capsicum frutescens, perenne
FAMIGLIA: Solanacee
SALUTE:
Il peperoncino favorisce la digestione stimolando la secrezione gastrica, agisce
come disinfettante, è particolarmente ricco di vitamina C (ma per sfruttare
questa sua virtù occorre consumarlo fresco).
CURIOSITA':
Pare che ad introdurre sulle mense europee questa piccante spezia, che è tuttora
la più diffusa in tutte le zone tropicali del mondo, sia stato Cristoforo
Colombo, di ritorno dall'America Centrale nel 1493. Il nome capsicum (dal greco
"kapto", cioè "mangio con avidità") che venne attribuito da Linneo a questa
pianta sta appunto ad indicare l'enorme successo che il peperoncino, a
differenza del pomodoro e della patata che dovettero attendere parecchio prima
di essere ben accetti, ebbe subito in Spagna e in tutta Europa.